G'standene Milch
Vegetarisch Süßspeise Dessert Beeren
© GUSTO / Ulrike Köb
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| G'standene Milch 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 500 | ml | Milch |
| 30 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Stk. | Ei ( mittel) |
| 40 | g | Kristallzucker |
| 1 | Prise(n) | Salz |
| 50 | g | Mohn (gemahlen) |
| 4 | EL | Preiselbeerkompott |
Zubereitung - G'standene Milch
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Ein Drittel der Milch mit Mehl gut versprudeln, erst dann das Ei einrühren. Übrige Milch mit Zucker und Salz aufkochen, Eier-Milch zugießen, unter Rühren ca. 3 Minuten kochen.
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Milch in Förmchen (Inhalt ca. 150 ml) füllen, mit Frischhaltefolie zudecken und zum Festwerden für ca. 8 Stunden kühl stellen.
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Desserts aus den Förmchen stürzen, mit Mohn und Preiselbeerkompott garniert servieren.
