Schnelles Himbeereis mit Heidelbeeren
Eis Obst Dessert Schnelle Küche
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
(zum Gefrieren ca. 4 1/2 Stunden)
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| Schnelles Himbeereis mit Heidelbeeren 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 500 | g | Himbeeren |
| 150 | g | Joghurt |
| 70 | g | Staubzucker |
| 100 | ml | Orangensaft |
| 40 | ml | Zitronensaft |
| Heiße Heidelbeeren | ||
|---|---|---|
| 50 | ml | Ahornsirup |
| 150 | g | Heidelbeeren |
| 60 | ml | Zitronensaft |
Zubereitung - Schnelles Himbeereis mit Heidelbeeren
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Himbeeren auf einem Brettchen verteilen und für ca. 4 Stunden in das Tiefkühlfach stellen.
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Gefrorene Beeren mit Joghurt, Zucker, sowie Orangen- und Zitronensaft vermischen und in 3 Arbeitsgängen in einem Kutter fein pürieren. Mischung für ca. 30 Minuten in das Tiefkühlfach stellen.
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Ahornsirup erwärmen, Heidelbeeren zugeben und darin schwenken. Beeren mit Zitronensaft verfeinern. Eis portionieren und mit Heidelbeeren garniert servieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 7/2016.
