Birne mit Nougatfülle
Obst Süßspeise Dessert Laktosefrei
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
Einloggen oder registrieren, um das Rezept zu bewerten
Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.
| Birne mit Nougatfülle 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 4 | Stk. | Birnen (groß) |
| 50 | ml | Grenadinesirup |
| Nougatfülle | ||
|---|---|---|
| 100 | g | Haferflocken (Kleinblatt) |
| 100 | g | Nougat (geschmolzen) |
| 100 | g | Biskotten (gerieben) |
| 1 | Stk. | mittleres Ei |
| 2 | cl | Birnenbrand |
| Butter | ||
Zubereitung - Birne mit Nougatfülle
-
Von den Birnen einen Deckel ca. 4 cm unter dem Stiel abschneiden. Birnen an der Unterseite abflachen, damit sie gerade stehen.
-
Birnen mit einem Kugelausstecher aushöhlen, dabei das Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch würfeln und mit Haferflocken, Nougat, Biskottenbröseln, Ei und Schnaps verrühren.
-
Rohr auf 180°C vorheizen. Auflaufform mit Butter ausstreichen.
-
Birnen mit der Nougatmasse füllen, Deckel aufsetzen. Aus der restlichen Masse Nockerl formen. Birnen und Nockerl in die Form geben und im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 25 Minuten backen. Birnen anrichten und mit Grenadinesirup servieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2016.
