French Toast
Frühstück International Mehlspeise Süßspeise
© GUSTO / Stefan Liewehr
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| Zutaten 2 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 150 | g | Briochestriezel (in ca. 2,5 cm dicken Scheiben) |
| 50 | ml | Milch |
| 1 | Stk. | Ei |
| 0,5 | Stk. | Vanilleschote |
| 100 | g | brauner Zucker |
| 1 | EL | Butter |
Zubereitung
-
Brioche entrinden und in Stangerl schneiden. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen, mit Milch und Ei glatt rühren.
-
Rohr auf 160°C vorheizen. Brioche kurz in die Eimischung tauchen und im Zucker wälzen. Butter erhitzen, Brioche darin rundum goldbraun braten. Im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) 10 Minuten ziehen lassen. Vor dem Anrichten auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 10/2008.
