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Zutaten 4 Portionen
Zutaten für Portionen
500
g
Champignons
1
EL
Olivenöl
100
g
Butter
2
Stk.
Knoblauchzehen
5
Zweig(e)
Thymian
40
ml
Sherry
Meersalz
Pfeffer
Zubereitung
Rohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Champignons putzen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und auf dem Blech verteilen. Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten rösten.
Butter langsam erhitzen, bis sie braun wird. Knoblauch schälen und feinblättrig schneiden. Butter vom Herd nehmen, Knoblauch, Thymian und Sherry unterrühren. Champignons untermischen.
