Pfirsichbowle mit Wassermelone

Zubereitung

1. Pfirsiche waschen. Fruchtfleisch in möglichst gleich dicken Spalten vom Kern schneiden, Spalten quer halbieren. Melone in Spalten schneiden, die Kerne mit einen kleinen Messer entfernen. Fruchtfleisch zuerst von der Schale, dann in kleine Stücke schneiden.

2. Likör, Zucker, Pfirsich- und Zitronensaft verrühren. Pfirsich- und Melonenstücke sowie die Minzeblätter behutsam untermischen. Bowle mit Frischhaltefolie zudecken und ca. 5 Stunden kühlen.

3. Bowle unmittelbar vor dem Servieren mit gut gekühltem Wein und Sekt aufgießen und behutsam durchmischen.