SUCHE:
 
GUSTO.AT ›

Pikante Karottenmuffins mit Mandeln

Gemüse Vegetarisch Snack Party

Pikante Karottenmuffins mit Mandeln
© GUSTO / Michael Markl
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 8 Stück Zutaten für Stück
150 g Weizenvollkornmehl (feines)
0,5 TL Backpulver
150 g Karotten
2 Eier
20 g Butter (zerlassen)
150 ml Joghurt (1 % Fett)
25 g Mandeln (gehackt)
0,5 TL Zitronenschale
1 Eiklar
Salz
Pfeffer
Muskat
Butter

Zubereitung

  1. Rohr auf 180 ° C vorheizen. Muffinsförmchen mit Butter ausstreichen.

  2. Mehl mit Backpulver versieben. Karotten schälen und fein raspeln. Eier verquirlen, mit Butter, Joghurt, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren. Mehl rasch unterrühren. Karotten, Mandeln und abgeriebene Zitronenschale unterrühren. Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben.

  3. Teig in die Förmchen füllen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca 30 Minuten backen. Muffins aus den Förmchen stürzen. Dazu passt ein Schnittlauch-Dip.

Ernährungsinformationen
Energiewert: 139 kcal Kohlenhydrate: 15 g
Eiweiß: 5 g Cholesterin: 62 mg
Fett: 6 g Broteinheiten: 1,5

Weitere Rezepte - Snack

Frühstücksmuffins aus Toastbrot

Frühstücksmuffins aus Toastbrot

30 m
Rehfilet-Wrap mit Preiselbeer-Hagebuttensauce

Rehfilet-Wrap mit Preiselbeer-Hagebuttensauce

60 m
Brötchen mit Olivencreme
 

Brötchen mit Olivencreme

30 m
Herings-Aufstrich

Herings-Aufstrich

20 m
Sommergemüse-Galettes

Sommergemüse-Galettes

45 m
Saure Brezenknödel

Saure Brezenknödel

60 m

Weitere Rezepte - Party

Crostini mit Spargel und Garnelen

Crostini mit Spargel und Garnelen

15 m
Räucherlachs-Würfel

Räucherlachs-Würfel

40 m
Rohschinken-Röllchen

Rohschinken-Röllchen

15 m
Sigara böregi
 

Sigara böregi

60 m

Bulgur-Bällchen & Garnelen-Sülzchen

20 m
Jakobsmuschel-Chorizo-Tartelettes

Jakobsmuschel-Chorizo-Tartelettes

90 m

Täglich aktuelle Gutscheine, Deals und Angebote


tink Gutscheine
tink Gutscheine

tink Black Friday: Spare bis zu 60% auf zahlreiche Artikel bei tink bis 02.12.2024 + 2,5 % Cashback statt 2 %

Lieferando Gutscheine
Lieferando Gutscheine

Erhalte einen 10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen! bei Lieferando bis auf Widerruf + 10 % Cashback statt 2 %

adidas Gutscheine
adidas Gutscheine

Exklusiver Black Friday Zugang bis zu 50% adidas Rabatt bei adidas bis 21.11.2024 + 5 % Cashback statt 3 %

Breuninger Gutscheine
Breuninger Gutscheine

Aktuelle Trends in Kinderbekleidung bei Breuninger: Spare bis zu 30€ bei Breuninger bis auf Widerruf

gutscheine.news.at