Gebackene Melone
© GUSTO / Brasch Dieter
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 4 | Scheibe(n) | Wassermelone (einer kleinen, gut gekühlt) |
| Backteig | ||
|---|---|---|
| 250 | ml | Milch |
| 200 | g | Mehl |
| 2 | Stk. | Eier |
| Salz | ||
| Zitronensaft | ||
| Staubzucker | ||
| Öl (zum Backen) | ||
Zubereitung
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Für den Backteig Milch mit Mehl und einer Prise Salz verquirlen. Eier einrühren.
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Öl erhitzen. Von den Melonenscheiben die Schale wegschneiden. Melone im Backteig wenden und in heißem Öl rasch backen.
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Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Staubzucker bestreut und mit Zitronensaft beträufelt servieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 6/2006.
