Haselnuss-Tarte mit Feigen
Torten & Kuchen Obst Süßspeise Dessert
| Teig 4 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 100 | g | kalte Butter |
| 100 | g | glattes Mehl |
| 100 | g | Haselnüsse (gerieben) |
| 1 | EL | Kakao |
| 1 | EL | Staubzucker |
| 1 | Dotter | |
| 50 | g | Dunkle Schokolade |
| Creme und Garnitur | ||
|---|---|---|
| 350 | g | Topfen (20 % Fett) |
| 150 | g | Griechisches Joghurt |
| 3 | EL | Honig |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker |
| 5 | Stk. | Feigen |
| Salz | ||
| Mehl | ||
| Linsen | ||
| Honig | ||
Zubereitung - Haselnuss-Tarte mit Feigen
-
Rohr auf 180°C vorheizen. Für den Teig Butter mit Mehl, Haselnüssen, Kakao, Zucker und 1 Prise Salz in einer großen Schüssel zwischen den Fingerkuppen zerbröseln, Dotter zugeben und zügig zu einem glatten Teig kneten.
-
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dünn ausrollen und eine Tarteform (10 x 25 cm) damit auslegen. Teig für ca. 1 Stunde kühl stellen.
-
Teig mit Backpapier belegen, mit Linsen beschweren und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 17 Minuten blindbacken. Linsen mit dem Backpapier herausheben. Tarteboden auskühlen lassen.
-
Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Tarte damit auspinseln, fest werden lassen.
-
Für die Creme Topfen, Joghurt, Honig und Vanillezucker glatt rühren und auf dem Boden verteilen. Feigen in Spalten schneiden und auf der Creme verteilen. Mit Honig garnieren.
