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Zutaten 4 Portionen
Zutaten für Portionen
4
Bio-Hendlfilets
(je ca. 180 g)
8
Scheibe(n)
Prosciutto
8
Salbeiblätter
2
EL
Bio-Olivenöl
250
g
Tagliatelle
1
EL
Butter
Salz
Pfeffer
Kräuter
(frisch, z.B. Thymian)
Zubereitung
Fleisch salzen und pfeffern, mit je 2 Salbeiblättern belegen.
Mit je 2 Schinkenscheiben umwickeln und in der Hälfte vom Öl anbraten. Bei mäßiger Hitze beidseitig je 5 Minuten braten.
Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abseihen, mit Butter und restlichem Öl vermengen. Filets auf den Nudeln anrichten, mit frischen Kräutern servieren.
