Kaki-Ragout
Gemüse Obst Beilage Schnelle Küche
© GUSTO / Stefan Liewehr
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 8 | Stk. | Jungzwiebeln |
| 3 | Stk. | Kaki (gut reif; erkennt man daran, dass sie weich sind) |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | TL | Chili (frischer, fein geschnitten) |
| Salz | ||
Zubereitung
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Jungzwiebeln putzen, waschen und in 1 cm breite Stücke schneiden, Kaki in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
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Jungzwiebeln in Butter glasig anschwitzen, vom Herd nehmen, Kaki und Chili untermischen. Ragout mit Salz würzen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2003.
