Pizza mit dreierlei Schinken und Oliven

Zubereitung

1. Backrohr auf 200 °C vorheizen.

2. Paradeiser vierteln, entkernen, Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden und mit den passierten Paradeisern vermischen.

3. Jungzwiebel putzen und waschen. Die dunkelgrünen Blattenden in 1/2 cm breite Ringe schneiden (wird zum Bestreuen der Pizza verwendet). Zwiebeln kleinwürfelig schneiden und unter die Paradeisermasse mischen.

4. Pizzaböden mit der Paradeismischung bestreichen, mit Schinken und Oliven belegen (ca. 1 cm Rand freilassen) und mit Käse und Jungzwiebelgrün bestreuen. Pizzen mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen und mit wenig Öl beträufeln.

5. Pizzen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten backen.