Paradeiser mit Blauschimmelkäse überbacken
Gemüse Käse Vorspeise Beilage Snack
© GUSTO / Liewehr Stefan
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 4 | Stk. | Paradeiser (kleine) |
| 160 | g | Blauschimmelkäse |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Öl | ||
| Gartenkresse | ||
Zubereitung
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Backrohr auf Grillstellung oder starke Oberhitze vorheizen.
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Käse in 8 möglichst gleichgroße Stücke teilen.
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Paradeiser quer halbieren und mit den Schnittflächen nach unten in wenig Öl kurz anbraten.
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Paradeiser mit den Schnittflächen nach oben auf ein Backblech setzen, salzen, pfeffern und mit Käse belegen. Paradeiser im vorgeheizten Rohr (oberste Schiene) überbacken (dauert ca. 1 Minute).
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Paradeiser auf Teller setzen, eventuell mit Kresseblättchen bestreuen und rasch servieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 3/1996.
