Coleslaw
Salat Beilage Vegetarisch Grillen Gemüse
© GUSTO / Dieter Brasch
(zum Ziehenlassen ca. 6 Stunden)
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von 5 bewertet.
| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 2 | Stk. | Karotten |
| 1 | Stk. | Zwiebel (klein) |
| 0,5 | Stk. | Weißkraut |
| 0,25 | Stk. | Rotkraut |
| 300 | g | Joghurt |
| 100 | g | Mayonnaise |
| 4 | EL | Zitronensaft |
| 20 | g | Schnittlauch |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Meersalz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
-
Karotten und Zwiebel schälen. Karotten grob raspeln, Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden. Vom Kraut den Strunk ausschneiden. Kraut fein schneiden.
-
Joghurt, Mayonnaise und Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse untermischen. Coleslow ca. 6 Stunden ziehen lassen.
-
Schnittlauch fein schneiden. Coleslaw anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 6/2019.
