Pasta al limone: Nudeln mit Zitronensauce

Zubereitung

1. Butter schmelzen. Crème fraîche, Obers und Zitronenschale einrühren.

2. Pasta kochen, abseihen (Kochwasser für die Sauce zurückhalten) und in die Sauce geben. Ca. 50 ml vom Kochwasser und Zitronensaft zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Petersilblättchen abzupfen und fein schneiden. Pasta anrichten, mit Parmesan bestreuen, mit Zitronenzesten und Petersilie garnieren.