SUCHE:
 
GUSTO.AT ›

Provençalischer Salat

Vegetarisch Vegan Salat Laktosefrei Glutenfrei Gemüse

Provençalischer Salat
© GUSTO / Ulrike Köb
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
1 Stk. Zwiebel (klein)
1 Stk. Knoblauchzehe
300 g Fisolen
300 g Paradeiser
600 g Erdäpfel (speckig)
8 Stk. Oliven (schwarz)
3 Stk. Minzezweige
400 ml Gemüsesuppe
12 Stk. Kapernbeeren
3 EL Apfelessig
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Muskat

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Fisolen putzen, in kleine Stücke schneiden. Paradeiser klein würfeln. Erdäpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden. Oliven entkernen und klein schneiden. Minzeblättchen abzupfen.

  2. Gemüsesuppe aufkochen. Erdäpfel zugeben und bissfest garen (ca. 6 Minuten). Erdäpfel abseihen.

  3. Fisolen zugedeckt in einem Dämpfeinsatz über Wasserdampf bissfest garen (ca. 6 Minuten). Fisolen abseihen und abschrecken.

  4. Erdäpfel mit Paradeisern, Fisolen, Zwiebeln, Oliven, Kapernbeeren, Essig, Öl und 1 Prise Muskat vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Salat mit Minzeblättchen garnieren.

Ernährungsinformationen
Energiewert: 256 kcal Kohlenhydrate: 33 g
Eiweiß: 7 g Cholesterin: 3 mg
Fett: 10 g Broteinheiten: 2,7

Weitere Rezepte - Salat

Asiatischer Nudelsalat mit Chili-Sesam-Dressing

Asiatischer Nudelsalat mit Chili-Sesam-Dressing

50 m
Thai-Salat mit Pfirsich

Thai-Salat mit Pfirsich

35 m
Gefüllte Teigtaschen mit Asia-Salat
 

Gefüllte Teigtaschen mit Asia-Salat

60 m
Erdäpfel-Vogerlsalat mit Grammeln

Erdäpfel-Vogerlsalat mit Grammeln

45 m
Wolfsbarsch mit Zitronenmarinade
 

Wolfsbarsch mit Zitronenmarinade

40 m
Rotkrautsalat mit Birnen
 

Rotkrautsalat mit Birnen

25 m

Weitere Rezepte - Laktosefrei

Hafer-Karotten-Cremesuppe

Hafer-Karotten-Cremesuppe

45 m
Hühnerfilet mit Avocado-Apfelsalat
 

Hühnerfilet mit Avocado-Apfelsalat

17 m
Schinken im Bierteig
 

Schinken im Bierteig

180 m
Roter Hummus mit Roten Rüben
 

Roter Hummus mit Roten Rüben

60 m
Birnen-Tarte
 

Birnen-Tarte

90 m
Sobanudelsalat mit Zitronen-Sesamdressing

Sobanudelsalat mit Zitronen-Sesamdressing

20 m

Weitere Rezepte - Glutenfrei

Artischockensalat mit Mozzarella
 

Artischockensalat mit Mozzarella

40 m
Zitrone mit Zitronenmousse und Knusperhirse

Zitrone mit Zitronenmousse und Knusperhirse

210 m
Linsensalat mit Orangendressing
 

Linsensalat mit Orangendressing

40 m
Kürbis-Kichererbsen-Eintopf
 

Kürbis-Kichererbsen-Eintopf

45 m
Kräutersalat mit Honigzwetschken und Ziegenkäse

Kräutersalat mit Honigzwetschken und Ziegenkäse

30 m
Heidelbeer-Zimt-Marmelade

Heidelbeer-Zimt-Marmelade

40 m

Täglich aktuelle Gutscheine, Deals und Angebote


tink Gutscheine
tink Gutscheine

tink Black Friday: Spare bis zu 60% auf zahlreiche Artikel bei tink bis 02.12.2024 + 2,5 % Cashback statt 2 %

Lieferando Gutscheine
Lieferando Gutscheine

Erhalte einen 10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen! bei Lieferando bis auf Widerruf + 10 % Cashback statt 2 %

adidas Gutscheine
adidas Gutscheine

Exklusiver Black Friday Zugang bis zu 50% adidas Rabatt bei adidas bis 21.11.2024 + 5 % Cashback statt 3 %

Breuninger Gutscheine
Breuninger Gutscheine

Aktuelle Trends in Kinderbekleidung bei Breuninger: Spare bis zu 30€ bei Breuninger bis auf Widerruf

gutscheine.news.at