Garnelencocktail mit Avocados

Zubereitung

1. Avocado halbieren, entkernen und schälen. Fruchtfleisch in ca. 1/2 cm große Würfel schneiden und mit der Hälfte vom Zitronensaft vermischen. Paprika in Rauten schneiden.

2. Dillblättchen fein schneiden. Sauerrahm mit restlichem Zitronensaft glatt rühren. Dille, Garnelen sowie Avocado- und Paprikastücke untermischen. Salat mit Salz und Pfeffer würzen und am besten in Cocktailschalen anrichten. Dazu schmeckt am besten frisch getoastetes Weißbrot. Zusätzlich kann man den Garnelencocktail mit Salatblättern und Dillzweigen garnieren.