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von Peter Troissinger

Perlzwiebeln in Rotweinmarinade

40 min

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Perlzwiebeln in Rotweinmarinade 4 Portionen Zutaten für Portionen
300	g	Perlzwiebeln (rot & weiß)
260	ml	Rotwein
100	ml	Balsamico
40	g	Kristallzucker
10	g	Salz

Zubereitung - Perlzwiebeln in Rotweinmarinade

Perlzwiebeln schälen. Wein, Balsamico, Zucker und Salz verrühren und aufkochen. Zwiebeln zugeben und 15 Minuten köcheln. Zwiebeln samt Marinade umfüllen und mit Frischhaltefolie zugedeckt auskühlen lassen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 8/2017.

Ernährungsinformationen
Energiewert: 166 kcal	Kohlenhydrate: 31 g
Eiweiß: 1 g	Cholesterin: k. A.
Fett: 1 g	Broteinheiten: 2,5

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