Buntes Ofengemüse mit Erdäpfel-Wedges
Gemüse Kräuter Vegan Vegetarisch Beilage
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Thymian | ||
| Rosmarin | ||
Zubereitung
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Rohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Wedges gleichmäßig darauf verteilen, mit Thymian und Rosmarin bestreuen. Wedges im Rohr (mittlere Schiene) 25 Minuten backen – dabei öfter wenden.
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Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Spalten, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Beides in Öl anbraten. Gemüse unterrühren und garen.
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Gemüse salzen und pfeffern. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Wedges untermischen und mitgaren. Gemüse mit Kräutern bestreut servieren.
Sie haben Zeit und Lust, die Wedges selbst zu machen? Dann finden Sie hier eines unserer liebsten Rezepte für würzige Erdäpfel-Wedges!
Beim Gemüse gilt bei diesem Rezept: "Reinkommt, was da ist!" Wir haben Karotten, Erbsen, Fisolen, Karfiol, Mais, roten und gelben Paprika verwendet.
